Mein Name ist Sebastian Bayer. Ich bin gelernter Revierjäger und Revierjagdmeister. Als Hundeführer und Jagdhornbläser bin ich, insbesondere im Herbst, in halb Deutschland unterwegs und blicke gern über meinen jagdlichen und kulinarischen Tellerrand hinaus.

Zum Kochen bin ich über die Familie gekommen, beim Kochen mit Wild wurde ich aber ins kalte Wasser geschmissen. Die über die sozialen Medien hat sich mein „Kochblog“ dann etwas verselbstständigt und so war der Aufbau dieser Webseite die logische Konsequenz.

Beim Kochen bin ich auch nicht auf einen Stil festgelegt. Ich mag klassische deutsche Küche genauso gern wie amerikanisches BBQ oder auch Fastfood. Dementsprechend viel wird ausprobiert.

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