Schnell, scharf und lecker

 

Zutaten:

• 200g Wildhack (hier: Sika)
• 200g Mie-Nudeln
• 4 Lauchzwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 EL Honig
• Sojasoße
• Salz & Pfeffer
• Sambal Oelek
• 50g Cashew-Nüsse
• Erdnußöl

Etwa 2 EL Öl im Wok erhitzen, Knoblauch hineinpressen, Sojasoße, Honig, etwa 100ml Wasser und Sambal Oelek nach persönlichem Gusto dazu geben. Etwa 1 Minute bei hoher Hitze einkochen lassen und umfüllen. Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden., Das Hack zusammen mit den Lauchzwiebeln in den Wok geben und krümelig braten. 1 EL Sojasoße dazu geben sobald das Hack Farbe hat. Die gekochten Mie-Nudeln tropfnass dazu geben, die Soße und die Cashew dazu geben und alles gut vermengen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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